Bardzo często wracamy do starych metod przygotowywania posiłków. Wyrazem tego jest choć wzrost popularności wędzarni, które służą do wędzenia w warunkach zewnętrznych mięsa, wędlin czy ryb. Jest to z całkowitą czyli stu procentową pewnością nie tylko ciekawy sposób na spędzenie wolnego czasu, niemniej jednak również skuteczna metoda przygotowania smacznych posiłków tradycyjnymi metodami.